食品毒理学
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以下属于植物性食品中抗营养因子的有（）
在营养素过量的不良健康效应评价中，关于资料来源与证据使用的说法正确的有（）
常量元素过量摄入对人体的危害包括（）
水溶性维生素过量摄入可能导致的不良健康效应有（）
关于蛋白质过量摄入对人体的危害，说法正确的有（）
下列属于能量过量摄入可能引发的不良健康效应的有（）
组学技术在食品毒理学研究中的应用包括（）
肝脏芯片在食品毒理学研究中的优势有（）
细胞毒性常用检测方法包括（）
内分泌系统中，肾上腺皮质分泌的激素包括（）
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