人类大脑能量的来源依赖于()

碳水化合物消化的开始部位是()

直链淀粉呈____二级机构，能溶解在热水中，与碘产生____；支链淀粉呈____结构，难溶于水，遇碘产生____，食物中含量一般占____。

碳水化合物是以下列哪种形式被吸收的()

碳水化合物供给充足时，脂肪的代谢有利于健康的是()

膳食纤维的生理功能不包括()

碳水化合物主要是由哪三种元素组成的()

为了减少糖尿病和动脉硬化性心脏病的危险因素，在膳食中的碳水化合物不能来源于()

下列碳水化合物中难溶于水的是()

下列氨基酸中能转化成糖的是()