简 述 低胆固醇膳食原则。

简述上臂围测量方法。

简述高血压钠盐的摄入原则。

简述急性肾小球肾炎蛋白质的摄入量。

简述浅表性胃炎食谱制订中禁用的食物。

简述肠结核营养治疗食物选择要求。

简述急性胰腺炎缓解期饮食过渡步骤。

简述肠内营养治疗中胃肠道疾病适应证。

患者，男性，18岁，身高178cm,体重75kg。平时身体健康，同学聚餐，因食用未煮熟海鲜发生腹痛、腹泻伴恶心、呕吐、低热，大便6次/日，为稀水样，无脓血和里急后重，临床诊断急性胃肠炎。经禁食、补液等治疗。病情好转恢复饮食第一天。问题：(1)请结合病情确定患者第一天饮食医嘱及饮食原则。(2)请根据食谱制订原则为患者制订当日食谱。

患者，女性，56岁，身高159cm,现体重54kg,轻体力劳动。主诉：乏力、口干2月余。既往史：高脂血症，家族史：母亲家族糖尿病遗传史。生活习惯：喜欢吃甜食，不爱运动。实验室检查：空腹血糖9. 2mmol/L,餐后2小时血糖12. 8mmol/L,糖化血红蛋白6. 4%,临床诊断：2型糖尿病合并高脂血症。医生建议单纯饮食控制。问题：请 应用食物交换份法，为患者制定一日食谱(要求标明食物份数)。