食品毒理学
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自由基产物学说中,活性氧(ROS)的毒性作用机制包括( )
钙调控失调的诱发因素包括( )
毒理基因组学的研究方法包括( )
毒理代谢组学的技术流程包括( )
简述脂质过氧化的原理及主要后果。
列举至少3种化学物毒性机制,并简要说明其核心内容。
简述毒理基因组学的主要研究方法及各自核心用途。
有机磷农药中,R¹与R²为不同烷基时,毒性大小关系正确的是( )
脂-水分配系数较大的化学物具有的特点是( )
血-气分配系数的核心意义是( )
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